حساء البازلاء

التعريف بالوصفة
يتكون حساء البازلاء من حبوب البازلاء الطازجة أو المجمدة و الكرفس و الجزر و البصل و الكراث و البطاطس و يزين بالكريمة و البقدونس
المكونات والمقادير
* 2 كوب بازيلاء
* 2 و نصف لتر من الماء
* 1 عود كرفس
* 1 حبة جزر
* 1 حبة بصل
* 3 حبات من الكراث
* 1 حبة بطاطس
* بقدونس و كريمة للتزيين

طريقة التحضير
1. تنقع حبوب البازيلاء لمدة ليلة كاملة ثم يفرم البصل و الكراث و الجزر و الكرفس و البطاطس
2. تخلط البازيلاء و الجزر و الكرفس مع الماء و تترك حتى تغلي و تصبح البازيلاء طرية
3. يضاف البطاطس و الكراث و يترك حتى تطرى الخضروات ثم تطحن حتى تصبح ناعمة ثم تصفى و تسخن مرة أخرى ثم تزين بالبقدونس و الكريمة و تقدم