άђlά »
هآإي ,
انت غ ـير مسسجل لدينآإ تفضل بالتسسجيل معآنإ .
او بتسسج ’ـيل الدخول وامتـآعنآ
بمسآهمتآتك الخلآبة معآنإ .
اجمل تحيــة من الم ـديرهـ : DnDn

άђlά »

أهـلاً وسهـلاً بكـے ِ يآ زائر فـے مًنْتُِِّْدًٍيآت άђlά » ~
 
البوابةالرئيسيةبحـثالتسجيلدخوللتبآدل الأعلآني
آهلـآ بكم  منتديآت احلى مقفل حالياً للصيآنة ..!! 

شاطر | 
 

 صفائح اللحم

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
nooOooni
عضوة نشيطة
عضوة نشيطة


انثى
مزاجيے :
هوايتيے :

مُساهمةموضوع: صفائح اللحم   السبت سبتمبر 13, 2008 8:57 am

المقادير:

تحضر عجينة الكنز ( عجينة العشر دقائق )
المقادير:
- المجموعة الأولى : فنجان قهوة سكر
2 ملعقة كبيرة خميره فوريه
2 كاس ماء دافي
ذرة ملح
2 كاس دقيق

- المجموعة الثانية :
نصف كاس زيت 3 كاسات دقيق الحشو :
لحم مفروم
ملح + كمون + فلفل + قرفة
2 طماطم
علبة زبادي
4 ملاعق طحينة سائلة



الطريقة:

- تخلط المقادير المجموعة الأولى مع بعض و تترك لمدة 10 دقائق .
- بعد العشر دقائق يضاف لها مقادير المجموعة الثانية و تعجن جيدا و تستخدم مباشرة
- العجينه تنقسم لقسمين و تتخمر عشر دقايق في القسم الاول و تضاف عليها باقي المكونات , فمجموع الطحين في العجينه هو خمس كاسات .

يوضع عليها حشوة اللحم :
يطبخ اللحم المفروم كالعادة ويضاف له ملح + كمون + فلفل أسود + قرفة مطحونة
وعند استوائه يرفع عن النار ويضاف له ( طماطم مقطعة صغير + علبة زبادي يضاف لها 4 ملاعق طحينة سائلة )
توضع اللحمة على دوائر العجين و تدهن أطرافها بالحليب السائل .
ثم تدخل الفرن مباشرة ...




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زهرة الارجوان
مـوقــوفهـ
مـوقــوفهـ
avatar

هوايتيے :

مُساهمةموضوع: رد: صفائح اللحم   الأربعاء سبتمبر 17, 2008 11:35 am

يعطيك ربي الـ 1000 1000 ــف عافيهـ قلبووهـ
ولا تحرمينا من جديدك الحلوو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
nooOooni
عضوة نشيطة
عضوة نشيطة


انثى
مزاجيے :
هوايتيے :

مُساهمةموضوع: رد: صفائح اللحم   الأربعاء سبتمبر 17, 2008 11:37 am

اشكرك على المرور الرائع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
DnDn
●◊ ﮔﻨﭟ ﺄﻅטּ ﺍﻟﺭﭜ
avatar

انثى
مزاجيے :
هوايتيے :

مُساهمةموضوع: رد: صفائح اللحم   الخميس يونيو 18, 2009 9:44 am

سلمت يداك

عزيزتي

على هذا الموضوع الأكثر من راائع

تقبلي خالص تحياتي :

عاشقة الحلآوة ..

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ah2009la.yoo7.com
 
صفائح اللحم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
άђlά » :: اقسآم البنوتآت :: ◦● | للطبـخ وٍِ آلصحـﮧ ~-
انتقل الى: