المقادير ::3 بيض
2كوب دقيق
1كوب سكر
1ملعقة صغيرة بيكنج باودر
رشة فانيليا 1/3
ثلث كوب زيت 1/3
ثلث كوب حليب
عسل او شيره
جوز هند ملون ( يلوَن بصبغات طعام خاصة)
اعواد آيس كريم خشبية
الطريقة "
نخفق البيض في وعاء عميق حتى يزداد حجمه ويصبح خفيف
نضيف السكر مع الاستمرار في الخفق
ثم نضيف البيكنج باودر ونخلط جيداً
نضيف الحليب و الزيت إلى الخليط مع الاستمرار في الخلط حتى نحصل على خليط شبيه بالكريمه
نضيف الدقيق تدريجيا ونخلط مجدداً جيدا بواسطة مضرب البيض اليدوي وهكذا الى ان تنتهي كميةالدقيق
يجب ان يكون المزيج متماسكاً في النهاية
بعد دهن القوالب بالزيت يصب الخليط فيها ويراعى عدم ملئ القوالب كلياً حتى تحصلي على النتيجة المرجودة
يغرس في كل قالب عود خشبي حتى منتصفه تقريباً
نضع القالب في الفرن ويتم التأكد من نضوجه عن طريق ادخال عود خشبي صغير فيه
** مـلاحـظـه **
لا يحتاج لأكثر من 10-12 دقيقة إذا كان في القوالب صغيرة
ينتظر الى ان تبرد الكيكات الصغيرة قليلاً ثم نباشر بنزعها
من القوالب برفق حتى لا تتفتت
نشربها بالعسل عن طريق فرشاة خاصة ثم نقوم بتغميسها بجوز الهند الملون او بالشوكولاته
ان شاء الله الكيكه تنال على اعجابكم ..
وخصوصا الاطفال لانهم يحبون هذة الاشكال.
تحيتي لكم
الإثنين يناير 19, 2009 4:59 am
