كيفية عملـــــ بووووفيـــــــه ناااااااجح بأذن اللـــه (بالصور

وردهـ لا تنسى مزاجي? : هوايتي? :

تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور

--------------------------------------------------------------------------------

تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور

طريقة البوفيه :-

ان نجاح البوفيه لا شك يعتمد على نوعية الطعام و جودته و مقدار تنوعه بالتأكيد لكن ديكور البوفه يلعب دورا رئيسيا بل مهما جدا جدا و هو في الحقيق ة ما قد يدفع بضيوفك للتوجه ناحية طاولة معينة أو زاوية في البوفيه دون الأخرى

- الأواني الخاصة بالبوفيه أيضا لها دور بارز و قد لا تتوفر للجميع ويمكن الاستعاضة عنها بالأواني المعتادة ويكفي شراء مجموعة واحدة من صواني البوفيه و هي ليست بالباهضة السعر كما و انها تعمر فترة طويلة اذا تم الحفاظ عليها بشكل سليم .
- وجود منظر طبيعي كلوحة كبيرة أو سجادة جدارية خلف البوفيه حركة تجعل من البوفيه الذي صنعتيه شيئا يفوق توقعاتهم

أنواع البوفيه

قد يكون البوفيه معتمدا على نوعية واحدة مثلا : البوفيه البحري و هي مكون من وجبات أطباق بحرية حتى السلطات المقدمة تكون بحرية **لطة التونة

-وقد يكون بوفيه معتمدا على أطباق دول معينة كالبوفيه الآسيوي و هو أيضا يقدم تحت تصميم أسيوي في ديكوراته و حتى شكل أوانيه

- البوفيه المشكل : هو الذي لا يعتمد على نوعية معينة او نظام واحد و قد يحتوي على عدة أطباق من مختلف الدول و من مختلف الأصناف سواء كانت بحرية أو غيرها (وهو النوع الذي يفضله الاغلبية) .

مستلزمات تجعل من البوفيه متميزا :

1-آنية الاحماء (وهي ما تحفظ الطعام ساخنا)

كيفية عملـــــ بووووفيـــــــه ناااااااجح بأذن اللـــه (بالصور 496676402

2-ملاقط البوفيه الخاصة و هي متعددة الأشكال تبعا لوظيفتها فمنها الخاص باللحوم و منها الخاص بالسلطات

كيفية عملـــــ بووووفيـــــــه ناااااااجح بأذن اللـــه (بالصور 131543795

-والملاعق المختلفة منها الخاص بالحلويات و منها الخاص بالشوربات

كيفية عملـــــ بووووفيـــــــه ناااااااجح بأذن اللـــه (بالصور 212135340

كيفيـة ترتيب البوفيه :

- يعتمد ترتيب و تنظيم طاولات البوفيه على ذوق صاحب المنزل و لكن ما ينصح به خبراء تنظيم حفلات البوفيه
هو عدم وضع الطاولات جميعها على مستوى واحد أو جعلها متراصة كطابور عسكري فهو يعطي شكلا رتيبا و مملا نوعا ما كما و انه يجعل الضيوف متكدسين و متزاحمين انتظارا لمن امامهم و ذلك لعدم وجود خط سير آخر ولذلك نوعي في طاولاتك و في ارتفاعاتها و حتى أشكالها و هو امر جميل و لصالحك لأن معظمنا لا يملك مجموعة من الطاولات المتساوية جميعها في الطول و العرض و الشكل بحيث تكفي لعمل البوفيه الذي اعتدنا رؤيته .

اليك هنا أمثلة على عدة أشكال للبوفيه و ترتيب طاولاته و لاحظ معي ديكور البوفيه المكون من خامات بسيطة و لكن بلمسات رائعة.

لاحظ كيف أن الطاولات ليست متلاصقة و انها تبعد مسافة ليست بالقلية عن البقية و كيف أن الحامل موضوع على الطاولة و قد أضفى منظرا جميلا جدا وقد خصصت الطاولة الوسطية هذه للاطباق و الملاعق و الشوك و السكاكين اضافة الى المناديل و الكؤوس و استخدم الستاند لوضع الزهور و أشياء بسيطة.

- قسم السلطات في البوفيه و طريقة تنسيقه هنا اعتمدت على التنسيق الهرمي للأطباق واعتمد الديكور على اخدعة المراوحة بين الألوان فاللون الخشبي للطاولة بات ظاهرا عند استخدام الأطباق البيضاء أو الفاتحة ( تعلمي غاليتي خدع البوفيه البسيطة و التي تضفي رونقا جذابا) كما اضاف الترتيب الهرمي للأطباق لمسة اضافيه للديكور و كذلك الاضاءة الصفراء لأن انعكاس اللون الأصفر للاضاءة على اللون الأخضر للسلطات يع** اشراقة الشمس على الحقول الخضراء .

وهذة صور لبعض البوفيهات الحلوة ..

كيفية عملـــــ بووووفيـــــــه ناااااااجح بأذن اللـــه (بالصور 190652610

صور جانبيه لبوفيه

كيفية عملـــــ بووووفيـــــــه ناااااااجح بأذن اللـــه (بالصور 108659518

اول شي صورة عامة للبوفيه ..

كيفية عملـــــ بووووفيـــــــه ناااااااجح بأذن اللـــه (بالصور 637985753

وهذي طاولة السيرفيس ..

كيفية عملـــــ بووووفيـــــــه ناااااااجح بأذن اللـــه (بالصور 933570534

هذا بوفيه عام للحلويات

كيفية عملـــــ بووووفيـــــــه ناااااااجح بأذن اللـــه (بالصور 803671840

كيفية عملـــــ بووووفيـــــــه ناااااااجح بأذن اللـــه (بالصور 194344107

كيفية عملـــــ بووووفيـــــــه ناااااااجح بأذن اللـــه (بالصور 345529146

اتمنى ينـــــــــــــــال اعجاااااااااااااااابكم

امممممممممممممم لذيذ خلاص ليش انتو ماتسوو لنا بوفيه بتتعبو او ماعندكم فلوس خلاص انا اعطيكم

مشرفة احلى مزاجي? : هوايتي? :

ول عاد كله ببسيات ياربي
أقول ليش تحطي الموضوع تجيبي لي قوطي ببسي ترى خلاص وعد
والاطباق حلوة

مشرفة احلى مزاجي? : هوايتي? :

أقول ملوكتي العشا بكره عليش خلاص تتشيطري تسوي بوفيهات.

صبايا القابله عندنا عشا عند ملوكه لازم تجو .
ههههههه
على العموم طلعتي طباخه (أتحدى اذا كنتي تعرفي تسوي بيض مسلوق ).
وثانكس.

وردهـ لا تنسى مزاجي? : هوايتي? :

مشكووووورين ع المروركم
ايه اعرف اسوي بيض مسلوووق

اتحداك تسوي لي كيكة بالكاكاو

مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووورة
يا حلوة يا قمر يا شمس

بطه لابسه ربطه كتب:: ول عاد كله ببسيات ياربي
أقول ليش تحطي الموضوع تجيبي لي قوطي ببسي ترى خلاص وعد
والاطباق حلوة

هههههههههههه

ملووكة سمعتي ايش قالت

وردهـ لا تنسى مزاجي? : هوايتي? :

اشرقت صفحتي و زادت نورا

» فطيرة النجوومـ بالصور ..],,
» عصائر رووعة بالصور..
» عاجل تحرير السفينه السعودية‏ بالصور
» بالصور طريقة عمل تسريحة انيقة بالجل
» اطباق و حلويات رمضانيه بالصور - ملف كامل